6
+1

Осибори

В ресторанах японцы не привыкли мыть руки перед едой.
Escargot01_r2_c4_original
В ресторанах японцы не привыкли мыть руки перед едой. Это связано с тем, что в правильных японских ресторанах обязательно приносят осибори — небольшие влажные полотенца для рук и лица. Они бывают и одноразовыми, вроде влажных салфеток, но классическое осибори многоразовое, из ткани. Зимой их подают подогретыми, летом — охлажденными.

Упоминание о них встречаются в произведениях тысячелетней давности, а несколько столетий назад уже в большинстве харчевен и чайных домиков гостей встречали с осибори. Во время Второй мировой войны из–за режима тотальной экономии они исчезали из обихода, но после буквально заполонили общепит. Сейчас они используются настолько широко, что в стране развилась целая индустрия по сдаче осибори ресторанам в аренду.

Обычно осибори подаются свернутыми в форме цилиндра. Последние несколько лет, однако, распространяется мода на складывание из них разнообразных фигурок. Получается довольно симпатично, практически оригами.

Комментарии

No_avatar
Igor Tupytsia
Встречалось в наших суши-ресторанчиках ) Приятная вещь )
11:40 28.01.2012
2 +1
395502_259300424146001_100001981355274_600345_1238141507_n_thumb
Елена Ножечкина
Оригинальная практичность!
14:57 28.01.2012
1 +1
Dirtyharry_thumb
Дмитрий Маркин
А я такое видел в Турции. В гостинице фигурки делали из полотенец.
21:59 28.01.2012
1 +1
No_avatar
Igor Tupytsia
А здесь тёплые влажные мягкие полотенечка к Вашим услугам ) - вся разлагающая мелкобуржуазность. И это при том, что японцы - народ аскетичный.
20:39 29.01.2012
0 +1

Только зарегистрированные пользователи могут отправлять комментарии

наши постоянные авторы

самые активные дискуссии

Тема: Олег Базилевич: Обыкновенный фашизм
Всего реплик: 70
Всего участников: 13
Олег Базилевич, Тамара Ярошовец, Константин Дмитриев
Всего реплик: 63
Всего участников: 9
Олег Базилевич, Константин Дмитриев, admin ronin
Тема: Олег Базилевич: Как нам обустроить Россию?
Всего реплик: 58
Всего участников: 13
Олег Базилевич, Максим Пестун, Константин Дмитриев

события

марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031